För att få sälja vildsvinskött direkt till privatpersoner och detaljhandeln behöver du gå en särskild utbildning i vildsvinshygien, som godkänts av Livsmedelsverket. Veterinär Jonas Malmsten, som leder den första godkända utbildningen, berättar om kursen.
Från hösten 2024 kan jägare som registrerar sig och genomgår utbildning nu sälja vildsvinskött direkt till privatpersoner. Målet är att öka tillgången på vildsvinskött hos konsumenter.
Vildsvinsportalen är en webbplats som samlar fakta och information om vildsvin på ett och samma ställe. Portalen riktar sig till jägare, markägare och konsumenter samt myndigheter och andra intressenter som behöver information för vildsvinsförvaltning.
